| Le Origini |
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La nostra attività inizia nel lontano dopoguerra, in quei tempi la Trattoria da Livio veniva chiamata in dialetto veronese "EL MANEGHETO" cioè bicchiere con manico, contiene un quarto di litro e se ne bevevano molti. Insomma era il vero agriturismo: polenta e salame, uova sode, peperoni e cipolline sott'aceto, pendole di grana, la meta della gita fuori porta era questa.Il giorno di pasquetta alle sette di mattina c'erano persone che arrivavano per prendersi il posto sotto alle vigne, quello era il vero lunedì dell'Angelo genuino e divertente che non ha niente a che vedere con le code di automobili infinite che si vedono adesso. Poi con l'avvento dell' IVA è finito tutto, abbiamo dovuto "aggiornarci" ed allora "EL MANEGHETO" è diventato la "TRATTORIA DA LIVIO", prima mia Mamma Desolina e dal 1993 anch'io, che sarei Fabrizio, e mia moglie Elena.
Da Novembre 2010 collabora con noi Riccardo, per adesso se la cava abbastanza bene...
Allora vi chiederete chi è questo Livio che ha dato il nome al locale? E' mio zio che con la coltivazione dei vigneti che abbiamo dietro a casa ha dato vita a tutto, però preferisce restare in "ombra". Manegheto, pan e sopressa... Essendo ubicati nelle vicinanze della zona industriale di Verona siamo più orientati verso il pranzo di lavoro ma di qualità, non abbiamo il prezzo fisso ma un menù con piatti che cambiano giornalmente, la sera lavoriamo solo su prenotazione e proponiamo specialmente pesce, particolarmente graditi sono gli SPAGHETTI ALLO SCOGLIO e la PAELLA. |